Rübe

Rübe, die durch Kultur ausgebildete dicke, fleischige Wurzel mehrerer Arten der Gattungen Beta (s. Beta vulgaris), Brassica und Daucus, die als Gemüse oder Viehfutter gebaut werden. Vgl. Rübenbau.

Rübe von Marteau und Rübe von Meaux, s. Raps.

Quelle: Meyers Großes Konversations-Lexikon, 6. Auflage 1905–1909