Kerbel

Kerbel, Pflanzengattung der Familie der Doldenblütler, s. Anthriscus.

Kerbel gehört neben Borretsch, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch zu den sieben Kräutern der „Frankfurter Grie Soß“ („Frankfurter Grüne Soße“).

Quelle: Meyers Großes Konversations-Lexikon, 6. Auflage 1905–1909